Campi di lavanda di Santa Luce

Forse non tutti sanno che in Toscana esiste un “angolo di Provenza”. Stiamo parlando dei campi di lavanda di Santa Luce e, in generale, delle Colline Pisane, dove alcuni campi di grano sono stati riconvertiti per coltivare questa e altre piante officinali aromatiche, con metodo biologico e biodinamico. Il periodo della fioritura dei campi di lavanda va da giugno ad agosto, cambia da zona a zona, ed è collegato sia all’altitudine che al clima. Il luogo della fioritura è la Strada Provinciale delle Colline che collega Orciano Pisano a Santa Luce. Il periodo migliore per vedere la lavanda al massimo del suo splendore è la fine di giugno, mentre a fine luglio inizia la raccolta.
Foto di Damino (Roberto Innocenti)


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